两个巨大的杉木蒸笼被摆在桌中央的加热炉上。底层铺满了鲜绿的冲绳苦瓜、高丽菜、金针菇、丝瓜以及切成薄片的岛豆腐，上层则均匀地铺着薄如蝉翼、粉嫩泛着漂亮大理石油花的Agu猪肉片。
随着水蒸气升腾，杉木特有的清香混合着油脂与蔬菜的甜香在空气中扩散开来。不过五分钟，店主人便揭开了木盖。
热气散去，原本粉红色的猪肉片收缩成诱人的白嫩状态，清亮充沛的肉汁顺着肉片滑落，浸润着下方的每一块蔬菜。
「试试这个，不加任何重口味的酱汁，只沾一点点冲绳的雪盐与现榨香柠汁。」凉太夹起一片包裹着丝瓜与豆芽的猪肉片，放在文绮的碗里。
文绮夹起肉片放入口中。
入口的瞬间，文绮差点惊呼出声。那完全不是她认知中的猪肉口感！肉质无比滑嫩，几乎不需要费力咬嚼，油脂在口中融化成一股清甜得令人发指的奶香与肉香，完全没有丝毫油腻感。而蒸笼保留了丝瓜与高丽菜最原始的水分与甘甜，酸爽的香柠汁与微咸的雪盐精准地提亮了整道料理的鲜美。
「这太惊人了……」文绮闭上眼睛，细细品味着舌尖上那份纯粹到极致的滋味，「没有经过高温煎炸，也没有厚重的酱汁包装，单靠水蒸气与食材本身的品质，竟然能达到这种高度。」
「因为蒸是一种最谦卑也最自信的烹调方式。」凉太凝视着她，眼神里带着深刻的共鸣，「它不强加任何外来的味道，只是温柔地诱发食材内在最美好的精华。人与人之间的相处也是如此，不需要刻意的讨好与包装，真实的原貌才是最迷人的。」
文绮看着眼前蒸笼里升腾的白雾，又看着露台外蔚蓝的大海与身旁眼神炽热的凉太。在这一刻，周蔚然带来的最後一丝阴霾彻底烟消云散。她看清了自己的心，也看清了自己真正想要追求的生活——不是台北那种精致却空洞的虚荣，而是眼前这种扎根於土地、真诚而纯粹的温度。
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